明治29年創業 能登の里山里海を代表する銘菓 御菓子処 花月|七尾

世界農業遺産「能登の里山里海」の恵みから生まれた銘菓をご賞味下さい

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ひと品ひと品まごころこめて皆様に贈りたいお菓子です

能登銘菓 「松林(しょうりん)」

松林
松林図屏風
当地・七尾出身で日本を代表する絵師「長谷川等伯」の作品"松林図"をイメージし、大納言小豆をまるで霧のような寒天の中に閉じ込めた銘菓です。

口の中にほのかに広がる甘みと、大納言小豆の風味が皆様を幻想の世界にお誘いします。
松林(補足)
和菓子には欠かすことができない小豆の最高峰となる「大納言小豆」を丁寧に選別し、使用しています。
一口サイズの「松林」ですが、小豆の風味をたっぷり味わっていただけるように大納言をふんだんに詰め込んでいます。
ひとつひとつ手作業で型枠から取り出し、仕上げています。贅沢な素材をご堪能ください。

天皇陛下御来訪の際の献上御菓子 「袖ヶ濱」

袖ヶ濱
慶祝菓子として、結婚、出産、入学、就職を始め祝賀祭事用に広く愛顧されて参りました。

大正5年、昭和33年、平成8年と天皇陛下御来訪の際に必ず献上菓子として御召を賜わっております。

厳選された上質な餡をはさんだ最中 「等伯最中」

等伯最中
等伯がこよなく愛した袋型印を最中の皮にあらわしました。

北海道産小豆のまろやかさを最大限に引き出し、伝家製法を今に生かしたお菓子です。

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上品で淡白なおまんじゅう 「でか山まんじゅう」

でか山まんじゅう
七尾青柏祭「でか山」にちなんで作られました。

餡は、なめらかな舌触りの白小豆餡と、梅肉を加えた梅餡です。

醤油味の皮とも相性バツグン。紅白二重餡でお祝い事にも最適です。

石川の自然・風土・四季の美しさを表現した創作菓子 「旨石」

旨石
加賀の丸いもを使ったカステラ風の生地やそれにサンドされた羊羹には、能登の栗や能登大納言小豆がふんだんに使われており、よもぎ・栗・桜の3種類がございます。

石川の自然・風土・四季の美しさを表現した創作菓子です。

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波模様の皮に、白の粒あんを挟んだどら焼き風のお菓子 「七尾やき」

七尾やき
七尾港開港100周年を記念して作られた銘菓「七尾やき」。

ほんのりミルク風味で波模様の焼皮が自慢です。

能登の壮大で厳粛な海をイメージした逸品です。

一年を通してお買い求めいただけるお菓子

  • どら焼き
  • ながまし
  • いがらまんじゅう
  • 長崎カステラ
  • 大豆飴
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世界農業遺産に指定された「能登」の自然にはぐくまれた素材にこだわっています。


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